D' Mary's

La clave del éxito es el esfuerzo. Esto lo sabe muy bien María Cotrina Tocas, quien hace cinco años buscaba un puesto donde iniciar el sueño del negocio propio. Es así como después de buscar durante quince días, llegó a una esquina donde no parecía ser el mejor lugar para iniciar algo, ya que muchos negocios se habían instalado antes allí y fracasaron en el intento.

Lucas Aponte Santiesteban y María Cotrina Tocas

Tenía en mente una juguería, y junto a su  esposo Lucas Aponte Santiesteban, dieron inicio a lo que hoy se conoce como D' Mary's. Un restaurante que en sus inicios vendía cinco menús al día y con las justas alcanzaba para pagar el local. Era pequeño y nadie daba fe que podía continuar un mes más. Todos se equivocaron.

Ya pasaron cinco años y se ha logrado ampliar tres veces más de lo que era al inicio. Ahora se vende un promedio de noventa menús (sin contar los platos extra) diariamente. Se reestructuró el local y se adquirieron sillas, televisores, tienen wifi gratis, e incluso un lugar para la caja. Mary (como todo el mundo la conoce) dejó de cocinar y pasó a dirigir todo desde afuera. Contrató a chefs expertos en cocina y consiguió el apoyo de sus hermanas para la atención del local.

Rosalía y Melanía son hermanas de Mary. Ellas le dan el toque de belleza al local, pues con sus amables atenciones nos dan la bienvenida al disfrute de los exquisitos platos que ahí se sirven. Lucas y Mary se preocupan mucho para que el cliente quede totalmente satisfecho. Dicen que el secreto está en que cada plato que se prepara, sea bien servido, como nos gusta a los peruanos.

La especialidad de la casa es el lomo saltado, y como no serlo si es uno de los platos típicos de nuestro Perú. Los domingos se prepara comida norteña, la comida de su tierra. El menú está seis soles y los platos extra cuestan ocho soles. Por las noches también vende broaster y si desea algunos jugos, también hay.

La especialidad de la casa: Lomo Saltado

D' Mary's está ubicado en el cruce de las avenidas Los Postes con Las Flores. Si usted desea probar un delicioso plato preparado al instante, de una vuelta por este restaurante. Sus puertas están abiertas de lunes a domingos de nueve de la mañana hasta la media noche. Vaya y disfrute. Está servido.

Todo el equipo de trabajo del restaurante D' Mary's