Una pizza que hace la diferencia

Desde muy pequeño soy amante de la pizza, siempre que he tenido la oportunidad de comer una, no lo pienso dos veces y aunque esté satisfecho sigo comiendo. En mi casa todos comemos pizza, y digo esto, porque he conocido mucha gente a quien no le agrada el pan caliente, el queso derretido, el sabor a tomate, el...

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Cachangas con café pasado, la combinación perfecta

Ahora que entramos a Otoño y el frió se hace presente por las noches, necesitamos algo que nos mantenga calientes si salimos de casa por algún motivo. Muy aparte de salir abrigado, el cuerpo necesita líquidos calientes para mantener su temperatura habitual. Es así que hacemos una pausa y nos sentamos a tomar...

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Los churros de Don Demetrio

Me gusta mucho el punk rock, un género que la mayoría critica. Tengo una banda y toco con ellos desde hace ocho años. Siempre nos juntamos en la casa de un buen amigo para ensayar nuestros temas, y de vez en cuando pasa un triciclo con un megáfono incluido diciendo: "Churros, lleve su rico churro casera, no se...

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Noches Dulces

Si usted tiene una reunión familiar, un cumpleaños o solo el simple hecho de querer comer unos dulces mientras ve una película el fin de semana, lo invito a que acerque al cruce de las avenidas Próceres con Postes. Ahí encontrará en toda la esquina un pequeño stand de confitería para el deleite de su paladar. José...

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Un delicioso jugo de caña de azúcar

El verano ya se fue, aveces amanece nublado y otras veces con los rayos del sol. Cuando el día calienta la garganta se seca, y hay que refrescarla. Pero no me estoy refiriendo a ingerir bebidas alcohólicas. Pues no hay nada mejor que tomarse un refresco muy natural, nada de esos que vienen embotellados y lo...

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Sabor de casa

Cuando mamá se va de viaje y no cocinan en mi casa, tengo que comer en la calle. Todos queremos encontrar ese sabor de casa en los restaurantes a los que vamos. Son pocos los lugares en donde puedes comer tranquilo sin preocuparte por el exceso de condimentos o por la higiene en la preparación. Eso, sin mencionar...

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Empujando el éxito

Tiempo atrás, quien escribe estas líneas era mototaxista. Me desplazaba todos los días por mi barrio y casi siempre que pasaba un señor con su carretilla vendiendo cebiche, me acercaba y le compraba. No solo era yo quien iba, mis amigos mototaxistas también compraban y terminábamos comiendo todos. Siempre me...

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Pescados van, pescados vienen

Si usted es una de aquellas personas que les gusta salir a cenar a la calle y no comer grasa, aquí le traigo una buena opción para que pueda ir a visitar este lugar que le dará la bienvenida con su incomparable aroma a pescado recién frito. Un buen warique para ir el fin de semana acompañado de la familia, pasar...

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Un buen chicharrón

A menudo suelo pasar por la esquina del mercado de mi barrio. Ya sea para ir a ensayar o para comprar en la farmacia del "chinito". Y siempre que he pasado por las mañanas he visto que hay una señora que vende chicharrones en toda la esquina. Es uno de los pocos wariques que siempre tiene clientes y que la mayoría...

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El ponche de mi niñez

Cada vez que mamá me llevaba al mercado cuando era pequeño, siempre le pedía que me compre ponche (de huevo batido)... Aquella diminuta bolsa llena con espuma blanca, un agradable olor a vainilla y unas coloridas grajeas podían hacer delirar a cualquier niño que la viese, y claro, yo no era la excepción. Hoy,...

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